Desayuno: Ensalada de quinoa VERSIÓN SIN PROBAR

4 tazas de agua
1 ramita de canela
vainilla
cardamomo
indulzante al gusto (agabe, maple etc.)
2 tazas de quinoa enjaguada

A fuego medio, cocinar por aproximadamente 20 a 25 min o hasta que la quinoa haya absorbido toda el agua.
Dejar enfriar
Mezclar con coco rallado y frutas como fresas y moras azules.

Se puede comer frió o calentarlo con un poquito de leche y guineo.

Puede durar en el refrigerador hasta 4 días.